Como ha ocurrido en los últimos años, la última semana de mayo las trufas negras de invierno ya comienzan su maduración, y con ello, emiten su aroma característico que es detectado por los perros truferos. Así, la trufa negra que… Continuar leyendo
https://www.clubplaceres.cl/club/revistas/2022/05-mayo/club/index.html#p=1 CLUB PLACERES DE EL MUNDO DEL VINO. Se abre la temporada de trufas y la oferta de trufa chilena sigue creciendo.
El 17 de mayo de 2022 se realizó un día de Campo en la Trufera Santa Clarita, en la Provincia de Cautín, Región de la Araucanía. Esta fue la primera actividad presencial desde el inicio de la pandemia COVID año… Continuar leyendo
El día viernes 8 de abril de 2022, se realizó la Asamblea Ordinaria de socios de ATChile en modalidad virtual, donde se trataron temas gremiales, pero a la vez asuntos de interés para los socios de carácter técnico y de… Continuar leyendo
Emprendimiento con sello chileno. Entre otros exponentes, fue invitada María Angélica García-Huidobro, fundadora de Trufas Araucanía y socia de ATChile AG. “Por su parte, desde la Región de la Araucanía estarán presentes Mauricio Molina, fundador de Maosvi Joyas, accesorios confeccionados en… Continuar leyendo
Diario la Discusión de Chillán, 28 de marzo de 2022. Dos empresas de la Región de Ñuble, “Katankura” e “Itata Nuts”, tuvieron la oportunidad de viajar recientemente a Emiratos Árabes Unidos, gracias al apoyo que entregó ProChile y la dirección… Continuar leyendo
Texto completo en: https://iopscience.iop.org/article/10.1088/1748-9326/ac47c4 THE FOLLOWING ARTICLE IS OPEN ACCESSRisk and reward of the global truffle sector under predicted climate changeTomáš Čejka, Elizabeth L Isaac, Daniel Oliach, Fernando Martínez-Peña, Simon Egli, Paul Thomas, Miroslav Trnka and Ulf Büntgen AbstractClimate change… Continuar leyendo
https://www.diariodeteruel.es/comarcas/el-782-de-las-hectareas-truferas-en-produccion-de-todo-aragon-estan-en-la-provincia-de-teruel Teruel es una potencia trufera a nivel internacional y de la provincia salen muchas campañas más del 70% de las toneladas totales que se comercializan en el mundo. El territorio turolense concentra el 78,2% de las hectáreas truferas en… Continuar leyendo
https://www.fucoa.cl/podcast/innovate-episodio-31-cultivo-de-la-trufa-negra/ Javier Rozas, presidente de la Asociación Gremial Truficultores de Chile, nos contó la evolución que ha tenido el cultivo de la trufa negra en Chile: un hongo subterráneo que crece y se desarrolla asociado a las raíces de ciertos… Continuar leyendo
A principio de septiembre de 2021 concluyó la temporada de cosechas de trufas negras en Chile, logrando 2,5 toneladas, un 92% mayor con respecto al año 2020. Este importante aumento es reflejo de una mayor producción en truferas adultas y… Continuar leyendo